El restaurante Santa María parte de la solicitud de crear un diseño de experiencias gastronómicas y donde el espacio interior produjera una atmósfera de colorido y frescura en relación a la comida tradicional de Colima. La idea principal del proyecto consistía en generar un espacio con el mayor número de comensales y resolver una fachada que fortaleciera la imagen del restaurante. Logramos crear un proyecto siguiendo un lenguaje formal similar al de un parian tradicional pero de manera contemporánea y a través de una arcada metálica, que además diera protagonismo dentro del contexto urbano. Una de las principales necesidades del restaurante era crear un espacio funcional, y donde la ventilación y la iluminación natural permitieran que los comensales pasaran un rato agradable. Logramos generar una fachada con aperturas que permiten ventilaciones cruzadas y con postigos que ayudan bloquear la incidencia solar de la mañana. El diseño contempla el uso de materiales de grado alimenticio como azulejos, cerámica y acero inoxidable que permiten una fácil limpieza y mantenimiento. Se logró un mayor rendimiento por metro cuadrado en la zonificación de la cocina, los servicios y el área de comensales. La idea formal y de la colorimetría está inspirada en los colores azules, rosas, amarillos, blancos y verdes alrededor de la imagen religiosa de la Virgen Santa María y en referencia a una obra del artista Colimense Rangel Hidalgo.

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