Category: Restaurant

Cantinneta Di Paolo es un proyecto que se desarrolla partiendo de la memoria colectiva sobre los sabores y recuerdos de Italia. Cada detalle y cada idea se manufactura de manera especifica para replicar escenarios de una tradicional cantinetta. El proyecto se divide en tres áreas principales, un comedor que ofrece diversas configuraciones de mesas en linea recta, una terraza cubierta y una gran estructura tipo invernadero que servirá como área de usos multiples. La estructura logra asemejarse a los tradicionales invernaderos europeos, donde ademas su función es el de la conservación de los muros verdes ya existentes en el proyecto. El proyecto cuenta ademas con un horno tradicional para pizzas a la leña y una magnífica cava en vitrina expuesta

Cantinneta Di Paolo is a project developed based on the collective memory of flavours and memories of Italy. Every detail and every idea is manufactured specifically to replicate scenarios of a traditional cantinetta. The project is divided into three main areas, a dining room that offers various configurations of tables in a straight line, a covered terrace and a large greenhouse structure that will serve as an area of ​​multiple uses. The structure manages to resemble the traditional European greenhouses, where its role is also to preserve the existing green walls in the project. The project also has a traditional wood oven for pizzas and a magnificent wine cellar in an exposed showcase.