El proyecto Cantina Arandas parte  de crear un espacio lleno de referencias y elementos arquitectónicos que estimulan a la memoria colectiva y  el recuerdo de la cantina tradicional mexicana. La narrativa conceptual se formula a partir de utilizar los materiales arquitectónicos vernaculares y contextuales. Haciendo uso de referencias regionales como el ladrillo de arcilla, la cantera, la madera y piedra.

Con este proyecto queremos atraer recuerdos sobre el viejo oeste jalisciense, y de las películas del cine de oro; donde los amigos celebran con tequila y con mariachi. Cantina La Arandina siempre ha estado aquí, en cada uno de nosotros; los de los altos, los del campo y el ganado, del tequila y la charrería, de la tradición, la fiesta, la tierra roja y por supuesto  los amigos.